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果蔬冷藏是现代延长果蔬保质期的一种主要贮藏方式。主要经营花卉、茶叶、水果、蔬菜等农产品。水果适用于大部分水果如香蕉、苹果、葡萄、猕猴桃、柠檬、樱桃、梨、柑橘等。适合的蔬菜包括干蚕豆、卷心菜、韭菜、胡萝卜、辣椒、玉米、大蒜等。果蔬冷藏可以抑制
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普通冷库一般是指除气调外的所有冷库。一般以预制式冷库为主体。装配式冷库为钢结构骨架，辅以保温墙体、顶盖、底架，达到保温、防潮、降温的性能要求。装配式冷库的保温主要由保温墙板（墙）、顶板
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1.背景介绍随着餐饮业的快速发展，餐厅食材的储存和管理也变得越来越重要。冷库作为餐厅的重要设施，冷库的设计和使用直接关系到食品的新鲜度和品质。传统的冷库通常采用标准化设计，不能满足不同餐厅的特殊需求。为了解决这一问题，提出了一种
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1.背景介绍随着餐饮业的快速发展，餐厅食材的储存和管理也变得越来越重要。冷库作为餐厅的重要设施，冷库的设计和使用直接关系到食品的新鲜度和品质。传统的冷库通常采用标准化设计，不能满足不同餐厅的特殊需求。为了解决这一问题，提出了一种定制的冷库
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一般建议冷库的温度在4—8度之间，建议控制在5—7度之间，以保证食品的冷冻保存。具体地说：蔬菜和水果建议存放在2℃—4℃之间，以保持其新鲜度和口感。奶酪产品适合在低于2℃的温度下储存。对于新鲜的肉类和鱼类，储存在-3℃以下的温度是比较合适的
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农产品保鲜冷库是用于果蔬保鲜的仓库类建筑，主要由库房、变配电房、机组设备等功能房组成，适用于水果、蔬菜、花卉、食品、粮食、种子、茶叶等大部分农产品的保鲜。农产品采摘后仍是一个有机活体，新陈代谢、虫害等都会使得贮藏过程中失去营养价值和鲜活品质
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